Изображение: ShutterStock

Малыши всегда любят вкусные закуски, от которых захватывает дух. Этот пост о закусках для малышей поможет вам с некоторыми рецептами, которые вы можете попробовать приготовить для них. На этапе становления малыша темпы роста быстрые, и это, в свою очередь, часто вызывает у него чувство голода. Но вы не всегда можете позволять ему жевать эти вредные для здоровья перекусы. Придумывать новые идеи для рецептов полезных закусок может быть утомительно.

Лучшие Идеи Закусок Для Малышей

Перекусы можно приготовить из любых продуктов, но это может лишить их питательных веществ. Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует следующие категории продуктов для полезных перекусов среди малышей (1):

1. Фрукты:

Фрукты богаты витаминами, минералами и антиоксидантами и считаются самыми полезными лакомствами (2). Однако вызывает беспокойство тот факт, что около 32,1% детей в возрасте от одного года до пяти не употребляли ежедневную порцию фруктов на предыдущей неделе, согласно Национальному исследованию здоровья детей CDC. Поэтому родители должны подчеркивать важность и пользу для здоровья регулярного употребления фруктов для своих детей. Кроме того, фрукты всегда следует подавать свежими, поскольку они имеют тенденцию быстро портиться из-за бактериального заражения. Кроме того, длительное хранение их в пищевых пакетах или закрытых контейнерах приведет к снижению содержания в них питательных веществ. Идеи для перекусов из свежих фруктов могут включать:

• Тонко нарезанные яблоки, персики, груши
• Нарезанная вишня, виноград, клубника
• Банановое пюре
• Апельсины, разделенные на дольки

Лучшее время для подачи: Фрукты станут хорошим перекусом в середине дня для малышей из-за их низкой калорийности, но высокой насыщающей способности, которая позволяет малышу оставаться сытым до обеда.

2. Овощи:

Овощи богаты минералами, витаминами и антиоксидантами и дольше сохраняют желудок сытым благодаря богатому содержанию клетчатки. Перед подачей малышу овощи необходимо нарезать, отварить и, при необходимости, сделать пюре. Идеи для овощных закусок следующие:

• Гороховое пюре
• Нарезанные кубиками и отваренные морковь, свекла, сладкий картофель
• Цветная капуста, приготовленная на пару, брокколи
• Мелко нарезанная и отварная зеленая фасоль
• Шпинат отварной и крупно измельченный

Лучшее время для подачи: Овощи — идеальный вечерний перекус для малышей, поскольку они служат закуской на ужин.

3. Сухофрукты:

Сухофрукты богаты незаменимыми жирами, белками и минералами и являются отличным источником энергии быстрого приготовления. Малыши больше всего любят сухофрукты за их натуральный сладкий вкус. Вот примеры закусок из сухофруктов:

• Сушеный изюм и абрикос
• Сушеные и нарезанные яблоки, персики, груши
• Мелко нарезанные финики и чернослив

Лучшее время для подачи: Поскольку сухофрукты богаты фруктозой – натуральным фруктовым сахаром, они станут отличным утренним перекусом для малышей, когда им потребуется максимум энергии на предстоящий день.

4. Белковые Перекусы:

Мясо, молоко, молочные продукты, орехи и богатые белком бобовые, такие как соевые бобы, подпадают под категорию белковых. Эти нежирные белковые продукты также богаты витаминами, микроэлементами и ненасыщенными жирами, которые являются полезными для здоровья. Некоторые белковые закуски, которые могут стать отличным дополнением к исчерпывающему списку закусок для малышей, включают:

• Кубики соевого тофу
• Пюре из нута
• Ломтики отварной или запеченной рыбы
• Измельченная курица без костей
• Яйца всмятку
  Миндаль, арахис и арахисовое масло

Лучшее время для подачи: Белковую пищу можно давать в любое время дня. Тем не менее, они являются хорошим перекусом перед сном для малышей, поскольку большая часть роста мышц, восстановления тканей, выработки гормона роста и синтеза белка происходит во время ночного сна (3).

5. Хлеб И Хлопья:

Эти перекусы имеют высокое содержание клетчатки и богаты как макро, так и микроэлементами. Примеры этой идеи перекуса для дошкольников::

• Цельнозерновые чапати
• Upma или idli
• Сухие каши из цельного зерна
• Хлопья и чипсы из риса

Лучшее время для подачи на стол: Хлопья дают организму здоровое начало дня, что делает их идеальным утренним перекусом для малышей.

6. Молочные Продукты:

К ним относятся молоко, молочные продукты и производные молока, но не относятся переработанные молочные продукты, такие как мороженое, пакетированные молочные коктейли и т.д. Идеи для перекусов из молочных продуктов следующие.:

• Нарезанный или тертый сыр
• Творог
• Свежий йогурт
• Молоко без добавления сахара

Лучшее время для подачи: Молочные продукты редко подаются отдельно и обычно дополняют другой перекус, например, сыр с хлебом. Поэтому вы можете подавать молочные продукты в качестве утреннего перекуса с хлебом и хлопьями.

Существует множество идей закусок для малышей, но важно знать, как их правильно подавать.

Идеальный Способ Подавать Закуски Малышам

Существуют определенные сочетания и способы подачи закусок. Ниже приведены некоторые важные моменты, которые следует учитывать при приготовлении здорового перекуса для дошкольника.

• Перекусы не должны заменять питание. Давая перекусы малышу, помните, что малышу все равно нужно правильно питаться на завтрак, обед и ужин. Перекус — это всего лишь дополнение к рациону малыша, а не основное блюдо.

• Соблюдайте количество: Один из способов не допустить, чтобы малыш пропускал приемы пищи из-за перекусов, — давать перекусы в небольших количествах. Эксперты рекомендуют за один перекус употреблять не более половины- одной чашки закуски (4). Это предотвращает переедание, а также оставляет достаточно места в желудке малыша для основных приемов пищи в течение дня.

• Составьте график перекусов, выдавая перекусы точно в одно и то же время каждый день. Это устанавливает здоровый режим перекусов, и дошкольник будет чувствовать голод в определенное время. Это также предотвратит любые запросы на перекусы в неурочное время.

• Предлагайте ограниченный выбор перекусов: Не предлагайте слишком много вариантов. Если вы вносите большое разнообразие или часто меняете меню закусок, малыш не сможет выработать вкус к определенному блюду и очень быстро потеряет интерес.

Существует множество способов приготовления полезных закусок для малышей. Продолжайте читать, чтобы узнать о них больше.

Рецепты Закусок Для Малышей

1. Макайте Хлеб В Овощной Соус

Простой поджаренный хлеб приобретает интересную изюминку, когда подается с аппетитным овощным соусом на основе йогурта.

Вам понадобятся:

• 2 чашки несладкого свежего йогурта
• 2 чашки очищенного и нарезанного шпината
• 1/2 стакана мелко нарезанной кинзы
• 1 зубчик чеснока
• 1/2 чайной ложки соли
• Ломтики цельнозернового хлеба

Как сделать:

1. Смешайте йогурт, кориандр, шпинат и зубчики чеснока.
2. Богатый железом овощной соус для соуса готов. Поставьте в холодильник на пару часов, чтобы он загустел.
3. Поджарьте хлеб, разрежьте каждый ломтик на четыре части и обмакните каждый кусочек в соус, прежде чем подавать малышу.

2. Овощные Чипсы Rainbow

Вот красочный, восхитительный и полезный перекус. Нужно ли говорить больше?

Вам понадобятся:

• Морковь, сладкий картофель, свеклу и тыкву нарезать тонкими ломтиками размером с чипсы
• 1 чайная ложка растительного масла

Как сделать:

1. Разогрейте духовку до 200 ° C (392 ° F). Смажьте противень растительным маслом.
2. Выложите ломтики овощной стружки на противень. Смажьте ломтики растительным маслом и поставьте противень в духовку.
3. Запекайте в течение 25 минут или пока ломтики овощей не сморщатся и не станут светло-коричневыми. Достаньте их из духовки, и красочная забавная закуска для малышей готова.

3. Кукурузный Салат

Идеальная идея для полезного салата с добавлением лимонного сока для придания восхитительной остроты.

Вам понадобятся:

• 1 чашка кусочков кукурузы
• 1 чашка мелко нарезанного лука
• 1 чашка мелко нарезанных помидоров
• 1/2 стакана свежего кориандра
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1/2 чайной ложки соли

Как сделать:

1. Отварите кукурузу и лук, пока они не станут мягкими.
2. Переложите приготовленные овощи в большую миску. Добавьте к ним помидоры, кориандр, лимонный сок и соль.
3. Хорошо перемешайте овощи, и восхитительная овощная закуска для малышей готова.

Протеиновые Перекусы Для Малышей

4. Булочки С Арахисовым Маслом

Представляем простой протеиновый перекус из трех ингредиентов, который содержит массу полезных веществ.

Вам понадобятся:

• 1-2 чашки арахисового масла
• 1 чашка хлопьев для малышей
• 1/4 ломтика хлеба

Как сделать:

1. Смешайте арахисовое масло и хлопья. Намажьте смесь на небольшой кусочек хлеба.
2. Раскатайте хлеб. Охладите рулеты на три-четыре часа, и высокобелковая закуска готова.

5. Рыба, Намазанная Крекерами

Хрустящие крекеры сочетаются с питательным мясом рыбы, и получается сытный перекус для малыша.

Вам понадобятся:

• 1 чашка кусочков свежей рыбы без костей
• 1 чашка свежего кориандра
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/3 чайной ложки черного молотого перца
• 2 стакана воды
• Простые несоленые крекеры

Как сделать:

1. Отварите рыбу до готовности. Переложите рыбу и воду (бульон) в блендер.
2. Добавьте кориандр, соль и черный перец и все смешайте.
3. Переложите рыбную массу в миску и используйте в качестве соуса с крекерами. Закуска, насыщенная рыбным белком.

6. Тофу, Обжаренный На Сковороде

Хрустящая закуска из тофу проста в приготовлении и богата белком.

Вам понадобятся:

• 1 чашка нарезанного кубиками тофу
• 1-2 чайные ложки растительного масла

Как сделать:

1. Разогрейте масло на сковороде в течение нескольких минут.
2. Положите кусочки тофу и готовьте пару минут на среднем огне.
3. Переверните тофу и готовьте пару минут. Дайте тофу остыть, прежде чем подавать его малышу.

Фруктовые Закуски Для Малышей

7. Фруктовое Пюре С Крекерами

Намажьте фруктовое пюре на крекеры — это идеальный перекус в любой момент.

Вам понадобятся:

• 2 стакана фруктового ассорти из клубники, груши, голубики
• 1 стакан воды
• Пакет простых несоленых крекеров

Как сделать:

1. Смешайте фрукты с водой, чтобы получилось густое пюре. Намажьте густое фруктовое пюре на крекеры, и закуска готова.
2. Вы можете поставить крекер в холодильник на несколько часов, чтобы фруктовое пюре загустело. Это простой в приготовлении перекус для малышей, которым нужно накормить нескольких дошкольников.

Вы можете подавать этот вкусный перекус дома с домашними смузи, приготовленными с орехами, или, иногда, с небольшими упаковками сока (100% фруктового и без добавления сахара), чтобы сделать перекус полезным.

8. Фруктовый Салат

Приготовьте интересный фруктовый салат с разнообразными разноцветными фруктами и небольшим количеством лимонного сока.

Вам понадобятся:

• 1 чашка смеси из клубники, нарезанных яблок, бананов, инжира и апельсина
• 1 столовая ложка лимонного сока

Как сделать:

1. Выложите фрукты в большую миску, разомните их и сбрызните лимонным соком.
2. Хорошо перемешайте ингредиенты. Добавьте больше фруктов или лимонного сока по вкусу и подавайте этот вкусный фруктовый салат дошкольникам.

Юмна, мама, рассказывает, как она готовит фруктовый салат для своих детей с секретным ингредиентом, чтобы побудить их есть больше фруктов. Она объясняет: “Всякий раз, когда у меня остается много случайных фруктов, я люблю готовить большой фруктовый салат для всей семьи, потому что я верю, что если вы нарежете его, они его съедят. Для этого я использую вишню, клубнику, голубику, киви, манго и дыню. Здесь вы действительно не ошибетесь ни с одним фруктом. В конце я добавляю свой секретный ингредиент — розовую воду — и хорошенько все перемешиваю. Есть этот фруктовый салат гораздо приятнее, чем все фрукты по отдельности (i).”

9. Фруктовые Тосты

Тосты хорошо сочетаются с любой начинкой, даже с фруктовым пюре.

Вам понадобятся:

• 1 чашка нарезанных яблок
• 1 чашка черники
• 1 чашка клубники
• 3-4 стакана воды
• Ломтики цельнозернового хлеба

Как сделать:

1. Вымойте фрукты и отварите яблоки, чтобы они размягчились.
2. Измельчите в блендере вареные яблоки, нарезанную клубнику и чернику. Влейте воду и взбивайте, пока не получится густое пюре.
3. Поджарьте нужное количество ломтиков хлеба. Намажьте каждый поджаренный ломтик фруктовым пюре.
4. Поместите ломтики хлеба в морозилку на пару часов, и вкусная фруктовая закуска готова.

Сырные Закуски Для Малышей

10. Пицца На Мини-Сковороде

Ничто так не возбуждает малышей, как вид пиццы, а полезная домашняя пицца, безусловно, является полезным перекусом.

Вам понадобятся:

• 1 чашка тертого сыра моцарелла
• 1 чашка мелко нарезанного стручкового перца
• 1 чашка мелко нарезанной моркови
• 1 столовая ложка томатного кетчупа
• 3-4 ломтика хлеба
• 1 столовая ложка растительного масла

Как сделать:

1. Налейте несколько капель масла на сковороду и смажьте ломтик хлеба небольшим количеством томатного кетчупа.
2. Отварите овощи, пока они не станут мягкими, а затем намажьте их на хлеб.
3. Сыр моцарелла натрите на терке. Сверху добавьте еще овощей.
4. Накройте сковороду крышкой и дайте хлебу запекаться на слабом огне, пока сыр не расплавится. Дайте хлебу остыть, прежде чем подавать закуску малышу.

11. Органическая Смесь Из Творога И Овощей

Овощи в сочетании с органическим творогом сочетают в себе вкус зелени и молока.

Вам понадобятся:

• 1 чашка творога
• 1 чашка мелко нарезанной моркови
• 1 чашка мелко нарезанной зеленой фасоли
• 1 чайная ложка растительного масла

Как сделать:

1. Отварите морковь и фасоль, пока они не станут мягкими. Тем временем разогрейте немного масла на сковороде. Мелко обжарьте творог и отварные овощи на слабом огне, пока овощи не сварятся, а творог не станет светло-коричневым.
2. Дайте приготовлению остыть до комнатной температуры, и эта вкусная органическая закуска для малышей готова к подаче.

12. Сырная Обертка С Овощами

Используйте сырные палочки в холодильнике, чтобы приготовить этот вкусный перекус для вашего малыша.

Вам понадобятся:

• 1 чашка кусочков кукурузы
• 1 чашка нарезанного кубиками картофеля
• 1 чашка нарезанной кубиками моркови
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 2-3 сырных ассорти

Как сделать:

1. Отварите кукурузу, картофель и морковь, пока они не станут полностью мягкими.
2. Возьмите сырную нарезку и посыпьте сверху нарезанными овощами. Посыпьте сушеным базиликом и сверните сырную нарезку в рулет. Вкусная сырная закуска для малышей готова.

Полезные Запеченные Закуски Для Малышей

13. Шоколадное Печенье

Старое доброе шоколадное печенье всегда привлекает внимание малыша.

Вам понадобятся:

• 3 стакана обычной муки
• 1 столовая ложка сахара
• 2 столовые ложки несладкого какао-порошка
• 1 яйцо
• 1 чашка несладких сливок из коровьего молока с низким содержанием жира
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 стакана горячей воды
• 1 чайная ложка растительного масла

Как сделать:

1. Смешайте муку, сахар, какао-порошок, яйца и сливки в большой миске. Тщательно перемешайте все вместе.
2. Добавьте пищевую соду в горячую воду и влейте в тесто. Хорошо перемешайте.
3. Разогрейте духовку до 180 ° C (356 ° F). Смажьте противень растительным маслом. Выложите тесто горками в небольшие круглые формы.
4. Выпекайте в течение десяти минут или пока печенье не станет золотисто-коричневого цвета. Остудите и подавайте малышу. Закуска для малышей с низким содержанием сахара и восхитительным вкусом шоколада готова.

14. Рулет Из Сухофруктов

Это рулет из сухофруктов с добавлением пшеницы и коровьего молока.

Вам понадобятся:

• 2 стакана рафинированной пшеничной муки
• 1 чашка цельного коровьего молока
• 1/3 чайной ложки разрыхлителя
• 2-3 чашки мелко нарезанных сухофруктов
• 1 чайная ложка растительного масла

Как сделать:

1. Смешайте пшеничную муку с цельным молоком и замесите тесто. Добавьте пищевую соду и продолжайте вымешивать. Тесто должно быть мягким и липким, чтобы его было легко раскатывать.
2. Нарежьте тесто небольшими прямоугольными кусочками размером примерно с кредитную карточку. Выложите мелко нарезанные сухофрукты в центр теста и раскатайте его.
3. Разогрейте духовку до 160 ° C (320 ° F). Смажьте противень чайной ложкой растительного масла. Выложите рулеты на противень и запекайте в течение десяти-12 минут или пока у рулета не появится легкая золотистая корочка. Сухофрукты расплавятся внутри, придав рулету мягкую, сладкую и жевательную консистенцию.
4. Достаньте закуску из духовки, остудите и подавайте малышам…

15. Снэк-Бар С Хлопьями И Сухофруктами

Такие закуски, как батончики с хлопьями или сухофруктами, богаты клетчаткой и питательными веществами благодаря полезному сочетанию хлопьев и сухофруктов.

Вам понадобятся:

• 3-4 стакана пшеничной муки
• 1 чашка сушеных фиников без косточек
• 2 чашки измельченных орехов кешью
• 1-2 столовые ложки какао-порошка
• 1 чашка хлопьев для малышей
• 1-2 стакана сухого молока
• 2-3 стакана воды
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка растительного масла

Как сделать:

1. Смешайте все ингредиенты в блендере, пока не получится густая паста.
2. Разогрейте духовку до 180 ° C (356 ° F). Смажьте противень растительным маслом. Вылейте тесто в виде длинных кубических комочков.
3. Запекайте в течение десяти минут или пока комочек не застынет и не станет золотисто-коричневым. Остудите и подавайте хрустящий батончик малышу.

Закуски Из Сухофруктов Для Малышей

16. Смесь Из Сухофруктов И Хлопьев

Подумайте о быстрорастворимых закусках для малышей, подумайте о смеси сухофруктов и хлопьев.

Вам понадобятся:

• 1/4 стакана изюма, кураги, нарезанных сушеных фиников
• 3/4 стакана хлопьев для малышей

Как сделать:

1. Добавьте сухофрукты и хлопья для малышей в большую миску и тщательно перемешайте.
2. Простая в приготовлении закуска готова, и вы можете сохранить ее для дальнейшего употребления позже. Это сухая закуска для малышей, которая хорошо сочетается с такими напитками, как молоко или молочная смесь.

17. Смесь Сливок И Сухофруктов

Этот перекус до краев наполнен натуральной сладостью молочных сливок и сухофруктов.

Вам понадобятся:

• 1/2 стакана несладких сливок из коровьего молока с низким содержанием жира
• 1/2 стакана сухофруктов, таких как изюм, сушеные яблоки, сушеные персики

Как сделать:

1. Смешайте фруктовый крем и сухофрукты в большой миске. Если вам нужно больше густоты, добавьте еще сухофруктов.
2. Возьмите форму для маффинов и вылейте в каждую форму смесь сливок и сухофруктов.
3. Поставьте форму в холодильник на четыре-пять часов. Крем застынет, и готовое блюдо превратится в легкий десерт, который можно есть прямо из формы.

18. Фруктовое Мороженое Из Сухофруктов И Фруктового Пюре

Сухофрукты и свежие фрукты превращаются во фруктовое мороженое — самое любимое замороженное лакомство малышей.

Вам понадобятся:

• 1 чашка клубники
• 1 чашка цельного коровьего молока
• 1 чашка сухофруктов

Как сделать:

1. Очистите клубнику, удалите плодоножки и нарежьте клубнику небольшими кусочками.
2. Переложите измельченную клубнику в блендер и добавьте молоко. Взбивайте до получения однородной массы. Пюре должно получиться густым, чтобы при необходимости можно было добавить еще клубники.
3. Смешайте фруктовое пюре и молоко вместе с сухофруктами в большой миске.
4. Разлейте смесь по формочкам для эскимо и заморозьте на ночь. На следующий день достаньте эскимо из формы, и вы только что приготовили отличную закуску для вечеринки для малышей.

19. Пудинг Из Семян Чиа

Порадуйте своих малышей восхитительным вкусом и полезностью семян чиа в этой простой и визуально привлекательной закуске или десерте.

Вам понадобятся:

• 4 столовые ложки семян чиа
• 1 чашка цельного коровьего или миндального молока
• ½ столовой ложки меда или кленового сиропа
• Сухофрукты или свежие ягоды в качестве начинки
• ¼ чайной ложки ванили экстра (по желанию)

Как сделать:

1. Насыпьте семена чиа в миску и залейте молоком. Вы также можете предпочесть маленькую баночку с крышкой.
2. Перемешайте и добавьте мед (или кленовый сироп) и ванильный экстракт.
3. Плотно закройте миску или банку и хорошенько встряхните, чтобы перемешать. Вы также можете использовать ложку для перемешивания.
4. Дайте смеси настояться несколько минут, а затем снова перемешайте, чтобы удалить комочки семян чиа.
5. Накройте миску / банку и уберите в холодильник на ночь или, по крайней мере, на один-два часа.
6. Теперь смесь должна получиться густой и вкусной.
7. Вы можете хранить этот пудинг в холодильнике в герметичном контейнере не менее недели.
8. При подаче посыпьте сухофруктами, измельченными ягодами или любыми другими начинками, которые нравятся вашему ребенку.

В каждом кусочке этих рецептов присутствует полезная домашняя вкуснятина, которая намного вкуснее, чем несколько готовых к употреблению вариантов нездоровых закусок.

Перекусы, Которых Следует Избегать

Некоторые закуски, популярные среди взрослых, не обязательно полезны, и их не следует давать малышам. В этих продуктах много сахара, они богаты насыщенными жирами и могут содержать большее количество натрия. Вот чего вам следует избегать:

• Фруктовый сок
• Газировка / Безалкогольный напиток
• Продукты, обжаренные во фритюре, такие как картофельные чипсы в упаковке
• Обработанные продукты, такие как соленое мясо и рыбные консервы
• Замороженные овощи
• Закуски с высоким содержанием сахара, такие как конфеты

Фруктовые соки часто считаются полезными для здоровья, но в них столько же сахара, сколько в газировке. Эксперты не рекомендуют давать соки малышам, поскольку напиток вызывает водянистый стул или диарею у дошкольников (5).

В другие продукты, такие как газировка и даже пакетированное ароматизированное молоко, добавляется много сахара, что не идеально для малыша. Замороженные и консервированные продукты не свежие и могут быть подвержены бактериальному заражению.

Помимо отказа от этих продуктов, есть несколько других простых способов сделать перекусы полезными для малыша.

Советы По Здоровым Перекусам Для Малышей

Вот способы сделать перекусы полезными для малыша:

• Будьте внимательны к аллергиям: Следите за любыми признаками пищевой аллергии, когда малыш ест что-либо в первый раз. Распространенными продуктами, вызывающими аллергию, являются рыба, соя, арахис, грибы и молочные продукты. Симптомы пищевой аллергии включают кожную крапивницу, диарею и боли в животе. Бдительность в отношении аллергии помогает обезопасить малыша.

• Не заставляйте себя перекусывать, если малыш не голоден. Можно не перекусывать, если малыш чувствует себя сытым. Принуждение малыша к еде не помогает, а вместо этого может вызвать переедание. Некоторые дошкольники могут не любить перекусы и предпочитают есть только полноценно. С такими дошкольниками все в порядке, и вы можете сосредоточиться на основном блюде.

• Придерживайтесь сбалансированного рациона перекусов, как и во время еды. Подавайте все виды перекусов и следите за тем, чтобы их ассортимент был сбалансированным каждую неделю. Таким образом, дошкольник также может получать оптимальное питание от перекусов.