Благодаря этим рецептам ваш ребенок с удовольствием добавит больше овощей на свою тарелку.
![12 Удивительно вкусных овощных рецептов для малышей 12 Удивительно вкусных овощных рецептов для малышей](https://cdn2.momjunction.com/wp-content/uploads/2015/01/10-Amazingly-Delicious-Vegetable-Recipes-For-Toddlers-1.jpg.webp)
Изображение: Shutterstock
Приучать детей есть зелень может быть утомительно. Однако вы могли бы заинтересовать их овощами, отвлекшись от своих обычных рецептов и попробовав несколько уникальных овощных рецептов для малышей.
Дети нуждаются в полноценном питании, богатом белками, углеводами, жирами, минералами и витаминами. Таким образом, без овощей вашим детям будет не хватать питательных веществ, необходимых для их общего роста. Согласно данным, собранным Центрами по контролю и профилактике заболеваний, чуть более 90% детей и подростков в возрасте от двух до 19 лет включали овощи в свой ежедневный рацион. Хотя придирчивые едоки могут не найти овощи аппетитными, вы могли бы добавить изюминку к их скучным овощам с помощью этих вкусных рецептов.
Универсальность этих полезных для детей и питательных рецептов приведет вас в восторг от их приготовления и поможет удовлетворить потребности ваших детей в питании и утолить их голод.
Интересные Овощные Рецепты Для Малышей
Попробуйте эти удивительно вкусные и полезные овощные рецепты для малышей, которые заставят их дочиста вылизывать тарелки и доставят удовольствие во время приема пищи.
1. Морковь, Глазированная Кленовым Сиропом:
Изображение: Shutterstock
Это богатое клетчаткой блюдо можно подавать с обычным рисом. Морковь — богатый источник витамина А, который улучшает ночное зрение. Он также содержит фолиевую кислоту, пищевые волокна и натуральный сахар, которые полезны для вашего растущего карапуза.
Вам понадобится:
- Морковь очистить и нарезать кубиками
- Кленовый сироп или мед (по желанию)
- Вода
- Несоленое сливочное масло
- Кошерная соль
- Черный перец (по желанию)
Как сделать:
- Поместите все ингредиенты в большую кастрюлю. Добавьте воды и накройте крышкой.
- Готовьте, пока морковь не станет мягкой, а жидкость не превратится в глазурь.
2. Сливочный Шпинат:
Изображение: Shutterstock
Это восхитительное дополнение к зеленым листовым овощам. Шпинат — богатый источник железа, витаминов В6, С, Е, бета-каротина, фолиевой кислоты, калия, магния и клетчатки.
Вам понадобится:
- Свежий нарезанный шпинат
- Грибной суп (можно приготовить дома или использовать консервы)
- Сливочное масло или свежие сливки
- Чеснок
- Соль
- Вода
Как приготовить:
- Шпинат отварить и процедить.
- На сковороду выложите отварной шпинат, грибной суп и сливочное масло. Если используете свежие сливки, сбрызните ими в конце.
- Добавьте воды и дайте ей закипеть на среднем огне.
- Добавьте немного чеснока.
- Заправьте сливками и солью и подавайте.
3. Котлеты Из Брокколи С Сыром:
Изображение: Shutterstock
Вкусный рецепт может стать отличным перекусом. Употребление брокколи в пищу помогает предотвратить рак. Ее противовоспалительные свойства очищают организм и способствуют пищеварению. Это также отличное блюдо для поддержания здоровья сердца вашего малыша.
Вам понадобится:
- Нарезанная брокколи
- Панировочные сухари
- Тертый сыр
- Оливковое масло
- Соль
Как сделать:
- Готовьте брокколи на пару, пока она не станет мягкой.
- В блендер добавьте все ингредиенты, кроме масла, и хорошо взбейте.
- Зачерпните смесь и сформируйте небольшие приплюснутые шарики.
- Разогрейте масло на сковороде и готовьте до золотистого цвета.
4. Стаканчики С Помидорами И Авокадо:
Изображение: Shutterstock
В рецепте сочетаются полезные свойства помидоров и авокадо. Авокадо полезно для сердца, обладает противовоспалительными свойствами, регулирует уровень сахара в крови и предотвращает рак. Помидоры полезны для сердечно-сосудистой системы и костей. Острый овощ также помогает бороться с раком.
Вам понадобится:
- Помидоры черри
- Гуакамоле (приготовьте его, размяв мякоть авокадо, добавив соль, белый перец и сок лайма)
Как сделать:
- Помидоры черри нарежьте ломтиками и выкопайте их.
- Заправьте гуакамоле.
5. Рисово-Овощная Смесь:
Изображение: Shutterstock
Это может быть основное блюдо, насыщенное полезными свойствами овощей. Вы можете использовать белковую киноа вместо риса для приготовления блюд, богатых белком.
Вам понадобится:
- Нарезанные овощи. Вы можете добавить любимые овощи вашего малыша.
- Рис или белая киноа
- Масло
- Томатный соус (пюрируйте помидоры и готовьте с зеленью по выбору)
Как сделать:
- Возьмите большую кастрюлю и добавьте в нее масло и овощи. Обжаривайте, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте томатный соус и дайте ему настояться.
- Теперь добавьте рис, накройте и готовьте.
- Как только рис или киноа приготовятся, снимите их с огня и подавайте горячими.
6. Блинчики Из Сладкого Картофеля:
Изображение: Shutterstock
Полезный рецепт порадует сладкоежек вашего малыша. Сладкий картофель обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами и контролирует уровень сахара в крови.
Вам понадобится:
- Сладкий картофель
- Овсяные хлопья
- Оливковое масло (по желанию)
- Темная патока (по желанию)
- Экстракт Ванили
- Молотая корица
- Простой йогурт или греческий йогурт
Как сделать:
- Проткните сладкий картофель вилкой и поставьте в микроволновку примерно на пять минут.
- Очистите их, как только они остынут.
- Измельчите овсяные хлопья в кухонном комбайне. Достаньте и отложите в сторону.
- Смешайте сладкий картофель.
- Добавьте пюре из сладкого картофеля, овсяные хлопья и остальные ингредиенты в миску и перемешайте.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и вылейте смесь.
- Переверните и готовьте, пока они не станут золотистыми.
7. Овощные Шашлыки:
Изображение: Shutterstock
Побалуйте своего ребенка этими палочками для кебаба, чтобы малыш почувствовал себя совсем взрослым. Болгарский перец обладает антиоксидантными свойствами, которые борются с раком. Тыква обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Они контролируют уровень сахара в крови и укрепляют общее состояние здоровья. Помидоры полезны для сердечно-сосудистой системы и костей. Они также помогают бороться с раком. Цуккини обладает антиоксидантными, противовоспалительными и антимикробными свойствами. Он регулирует уровень сахара в крови, полезен для здоровья сердца и борется с раком.
Вам понадобится:
- Красный болгарский перец
- Желтая тыква
- Зеленые кабачки
- Помидоры черри разрезать пополам
- Оливковое масло
- Ломтики лимона
- Соль и перец по вкусу
Как сделать:
- Разогрейте гриль. Нанизайте овощи на шпажки и смажьте их оливковым маслом.
- Сбрызните небольшим количеством лимонного сока, посолите и поперчите.
- Готовьте на гриле, пока овощи не станут мягкими.
- Снимите с шампуров и положите в удобные для малышей палочки.
8. Фруктовое Мороженое С Тыквой И Шоколадом:
Изображение: Shutterstock
Вкусное лакомство заставит вашего малыша захотеть еще. Тыква помогает бороться с лишним весом, улучшает пищеварение, предотвращает запоры и обладает антиоксидантными свойствами.
Вам понадобится:
- Тыква
- Кокосовое молоко
- Мед
- Специи для тыквенного пирога
- Шоколадная стружка
- Растопленный шоколад
Как сделать:
- Смешайте молоко, тыкву и мед в блендере и взбейте.
- Разлейте это по формочкам для эскимо и заморозьте.
- Сбрызните растопленным шоколадом.
- Добавьте немного шоколадной крошки и снова заморозьте.
9. Зеленая Фасоль С Маслом:
Изображение: Shutterstock
Это полезный и вкусный рецепт из зеленых овощей для малышей.Фасоль помогает предотвратить сердечные заболевания и рак. Она также помогает бороться с ожирением.
Вам понадобится:
- Зеленая фасоль
- Сливочное масло
- Грибы (по желанию)
- Кошерная соль
- Черный перец
- Измельченный чеснок
Как сделать:
- Приготовьте зеленую фасоль на пару.
- Подержите в воде со льдом и слейте воду. Промокните насухо и отложите в сторону.
- Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте грибы. Приправьте солью и перцем.
- Теперь добавьте чеснок и перемешайте.
- Добавьте зеленую фасоль и готовьте несколько минут. Подавайте горячим.
10. Омлет С Овощами И Сыром:
Изображение: Shutterstock
Это идеальный рецепт завтрака для здорового начала дня вашего малыша. Коэффициент полезного действия этого рецепта зависит от всех добавляемых вами овощей.
Вам понадобится:
- Овощи на выбор вашего малыша
- Сливочное масло
- Тертый сыр
- Соль
- Перец
Как сделать:
- На сковороде растопите сливочное масло и добавьте овощи. Посолите и поперчите. Готовьте, пока овощи не станут мягкими.
- Посыпьте сыром и готовьте.
- Перемешайте, чтобы расплавленный сыр покрыл овощи.
11. Цветная Капуста С Сыром Пармезан
Изображение: Shutterstock
Это сырный и аппетитный рецепт, который можно подавать в качестве вечерней закуски или гарнира.
Вам понадобится:
- Соцветия цветной капусты (нарезать небольшими кусочками)
- Тертый сыр пармезан
- Оливковое масло
- Соль
- Чесночный порошок
Как сделать:
- Разогрейте духовку до 218°C (425°F).
- Выложите соцветия цветной капусты в форму для запекания. Добавьте оливковое масло, соль и чесночный порошок. Хорошо перемешайте.
- Щедро посыпьте соцветия цветной капусты сыром пармезан.
- Запекайте соцветия в течение 25-30 минут, пока они полностью не приготовятся и не приобретут золотистый цвет.
- Подавайте теплыми с домашним соусом и чашкой лимонада.
12. Запеченные Чипсы Из Капусты
Изображение: Shutterstock
Эти чипсы легки в употреблении, хорошо перевариваются и питательны. Из них получается идеальный перекус, который малыши могут съесть с любым домашним соусом.
Вам понадобится:
- Капуста (тонко нарезанная)
- Морская соль
- Чесночный порошок
- Оливковое масло или масло авокадо
Как сделать:
- Разогрейте духовку до 325 °F (162,7°C).
- В большой миске смешайте ломтики капусты с солью, оливковым маслом и чесночным порошком. Хорошо перемешайте, чтобы ломтики капусты хорошо покрылись.
- Выложите ломтики капусты в один слой на противень.
- Запекайте по восемь минут с каждой стороны, пока ломтики не станут хрустящими и золотистыми.
Вопросы И Ответы
1. Какие овощи малышам можно есть сырыми?
Малыши могут есть сырые овощи, такие как морковь, огурцы, помидоры, красный и желтый болгарский перец. Однако обязательно тщательно вымойте овощи перед подачей их ребенку, чтобы избежать рисков, связанных с микробиологическим заражением или присутствием пестицидов (1).
2. Есть ли какие-нибудь овощные рецепты, которые мы можем приготовить заранее или заморозить для последующего использования?
Овощные блюда, такие как баба гануш, овощные супы, болоньезе из чечевицы и овощной стир-фрай, можно приготовить заранее и заморозить для последующего использования.
3. Соблюдаются ли какие-либо соображения безопасности при приготовлении овощных блюд для малышей?
Готовя для малышей, вы должны тщательно мыть овощи, особенно листья салата, шпинат и другую салатную зелень. Детям следует избегать употребления сырых или недоваренных ростков, поскольку в них могут содержаться микробы. Точно так же держите сырое мясо, птицу, рыбу и морепродукты подальше от готовых блюд, фруктов и овощей. Тщательно мойте руки, посуду и разделочные доски после обработки сырого мяса и перед использованием тех же средств для обработки овощей (2).
Овощи богаты белками, углеводами, жирами, минералами и витаминами, но побудить вашего малыша есть их может быть сложно. Чтобы заинтересовать его, подумайте о том, чтобы придать этим овощам особый вкус. Вы можете поэкспериментировать с супер полезными овощными рецептами для малышей, такими как приготовление моркови, глазированной кленовым сиропом, придание сливочного и сырного оттенка пресной брокколи и шпинату, превращение простого сладкого картофеля и других овощей в блинчики и кебабы и многое другое, чтобы увидеть, что лучше всего подойдет вашему ребенку. Не бойтесь экспериментировать с рецептами, чтобы сделать их более увлекательными и привлекательными для вашего малыша.
Инфографика: Вкусные Овощные Рецепты Для Малышей
Все мы знаем, как трудно заставить наших придирчивых едоков есть полезные овощи. Однако вы можете заменить свои обычные рецепты интересными для ваших малышей. Прочтите эту инфографику, чтобы узнать о некоторых полезных и вкусных овощных рецептах.