Изображение: Shutterstock

Приучать детей есть зелень может быть утомительно. Однако вы могли бы заинтересовать их овощами, отвлекшись от своих обычных рецептов и попробовав несколько уникальных овощных рецептов для малышей.

Дети нуждаются в полноценном питании, богатом белками, углеводами, жирами, минералами и витаминами. Таким образом, без овощей вашим детям будет не хватать питательных веществ, необходимых для их общего роста. Согласно данным, собранным Центрами по контролю и профилактике заболеваний, чуть более 90% детей и подростков в возрасте от двух до 19 лет включали овощи в свой ежедневный рацион. Хотя придирчивые едоки могут не найти овощи аппетитными, вы могли бы добавить изюминку к их скучным овощам с помощью этих вкусных рецептов.

Универсальность этих полезных для детей и питательных рецептов приведет вас в восторг от их приготовления и поможет удовлетворить потребности ваших детей в питании и утолить их голод.

Интересные Овощные Рецепты Для Малышей

Попробуйте эти удивительно вкусные и полезные овощные рецепты для малышей, которые заставят их дочиста вылизывать тарелки и доставят удовольствие во время приема пищи.

1. Морковь, Глазированная Кленовым Сиропом:

Изображение: Shutterstock

Это богатое клетчаткой блюдо можно подавать с обычным рисом. Морковь — богатый источник витамина А, который улучшает ночное зрение. Он также содержит фолиевую кислоту, пищевые волокна и натуральный сахар, которые полезны для вашего растущего карапуза.

Вам понадобится:

• Морковь очистить и нарезать кубиками
• Кленовый сироп или мед (по желанию)
• Вода
• Несоленое сливочное масло
• Кошерная соль
• Черный перец (по желанию)

Как сделать:

• Поместите все ингредиенты в большую кастрюлю. Добавьте воды и накройте крышкой.
• Готовьте, пока морковь не станет мягкой, а жидкость не превратится в глазурь.

 Быстрый совет

Украсьте глазированную морковь мелко нарезанным зеленым луком или петрушкой для усиления вкуса.

2. Сливочный Шпинат:

Изображение: Shutterstock

Это восхитительное дополнение к зеленым листовым овощам. Шпинат — богатый источник железа, витаминов В6, С, Е, бета-каротина, фолиевой кислоты, калия, магния и клетчатки.

Вам понадобится:

• Свежий нарезанный шпинат
• Грибной суп (можно приготовить дома или использовать консервы)
• Сливочное масло или свежие сливки
• Чеснок
• Соль
• Вода

Как приготовить:

• Шпинат отварить и процедить.
• На сковороду выложите отварной шпинат, грибной суп и сливочное масло. Если используете свежие сливки, сбрызните ими в конце.
• Добавьте воды и дайте ей закипеть на среднем огне.
• Добавьте немного чеснока.
• Заправьте сливками и солью и подавайте.

3. Котлеты Из Брокколи С Сыром:

Изображение: Shutterstock

Вкусный рецепт может стать отличным перекусом. Употребление брокколи в пищу помогает предотвратить рак. Ее противовоспалительные свойства очищают организм и способствуют пищеварению. Это также отличное блюдо для поддержания здоровья сердца вашего малыша.

Вам понадобится:

• Нарезанная брокколи
• Панировочные сухари
• Тертый сыр
• Оливковое масло
• Соль

Как сделать:

• Готовьте брокколи на пару, пока она не станет мягкой.
• В блендер добавьте все ингредиенты, кроме масла, и хорошо взбейте.
• Зачерпните смесь и сформируйте небольшие приплюснутые шарики.
• Разогрейте масло на сковороде и готовьте до золотистого цвета.

4. Стаканчики С Помидорами И Авокадо:

Изображение: Shutterstock

В рецепте сочетаются полезные свойства помидоров и авокадо. Авокадо полезно для сердца, обладает противовоспалительными свойствами, регулирует уровень сахара в крови и предотвращает рак. Помидоры полезны для сердечно-сосудистой системы и костей. Острый овощ также помогает бороться с раком.

Вам понадобится:

• Помидоры черри
• Гуакамоле (приготовьте его, размяв мякоть авокадо, добавив соль, белый перец и сок лайма)

Как сделать:

• Помидоры черри нарежьте ломтиками и выкопайте их.
• Заправьте гуакамоле.

5. Рисово-Овощная Смесь:

Изображение: Shutterstock

Это может быть основное блюдо, насыщенное полезными свойствами овощей. Вы можете использовать белковую киноа вместо риса для приготовления блюд, богатых белком.

Вам понадобится:

• Нарезанные овощи. Вы можете добавить любимые овощи вашего малыша.
• Рис или белая киноа
• Масло
• Томатный соус (пюрируйте помидоры и готовьте с зеленью по выбору)

Как сделать:

• Возьмите большую кастрюлю и добавьте в нее масло и овощи. Обжаривайте, пока овощи не станут мягкими.
• Добавьте томатный соус и дайте ему настояться.
• Теперь добавьте рис, накройте и готовьте.
• Как только рис или киноа приготовятся, снимите их с огня и подавайте горячими.

6. Блинчики Из Сладкого Картофеля:

Изображение: Shutterstock

Полезный рецепт порадует сладкоежек вашего малыша. Сладкий картофель обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами и контролирует уровень сахара в крови.

Вам понадобится:

• Сладкий картофель
• Овсяные хлопья
• Оливковое масло (по желанию)
• Темная патока (по желанию)
• Экстракт Ванили
• Молотая корица
• Простой йогурт или греческий йогурт

Как сделать:

• Проткните сладкий картофель вилкой и поставьте в микроволновку примерно на пять минут.
• Очистите их, как только они остынут.
• Измельчите овсяные хлопья в кухонном комбайне. Достаньте и отложите в сторону.
• Смешайте сладкий картофель.
• Добавьте пюре из сладкого картофеля, овсяные хлопья и остальные ингредиенты в миску и перемешайте.
• Разогрейте сковороду на среднем огне и вылейте смесь.
• Переверните и готовьте, пока они не станут золотистыми.

 Быстрый совет

Добавьте в тесто для блинчиков обжаренные и измельченные в порошок орехи (миндаль, кешью и грецкие орехи), чтобы повысить его питательную ценность.

7. Овощные Шашлыки:

Изображение: Shutterstock

Побалуйте своего ребенка этими палочками для кебаба, чтобы малыш почувствовал себя совсем взрослым. Болгарский перец обладает антиоксидантными свойствами, которые борются с раком. Тыква обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Они контролируют уровень сахара в крови и укрепляют общее состояние здоровья. Помидоры полезны для сердечно-сосудистой системы и костей. Они также помогают бороться с раком. Цуккини обладает антиоксидантными, противовоспалительными и антимикробными свойствами. Он регулирует уровень сахара в крови, полезен для здоровья сердца и борется с раком.

Вам понадобится:

• Красный болгарский перец
• Желтая тыква
• Зеленые кабачки
• Помидоры черри разрезать пополам
• Оливковое масло
• Ломтики лимона
• Соль и перец по вкусу

Как сделать:

• Разогрейте гриль. Нанизайте овощи на шпажки и смажьте их оливковым маслом.
• Сбрызните небольшим количеством лимонного сока, посолите и поперчите.
• Готовьте на гриле, пока овощи не станут мягкими.
• Снимите с шампуров и положите в удобные для малышей палочки.

8. Фруктовое Мороженое С Тыквой И Шоколадом:

Изображение: Shutterstock

Вкусное лакомство заставит вашего малыша захотеть еще. Тыква помогает бороться с лишним весом, улучшает пищеварение, предотвращает запоры и обладает антиоксидантными свойствами.

Вам понадобится:

• Тыква
• Кокосовое молоко
• Мед
• Специи для тыквенного пирога
• Шоколадная стружка
• Растопленный шоколад

Как сделать:

• Смешайте молоко, тыкву и мед в блендере и взбейте.
• Разлейте это по формочкам для эскимо и заморозьте.
• Сбрызните растопленным шоколадом.
• Добавьте немного шоколадной крошки и снова заморозьте.

9. Зеленая Фасоль С Маслом:

Изображение: Shutterstock

Это полезный и вкусный рецепт из зеленых овощей для малышей.Фасоль помогает предотвратить сердечные заболевания и рак. Она также помогает бороться с ожирением.

Вам понадобится:

• Зеленая фасоль
• Сливочное масло
• Грибы (по желанию)
• Кошерная соль
• Черный перец
• Измельченный чеснок

Как сделать:

• Приготовьте зеленую фасоль на пару.
• Подержите в воде со льдом и слейте воду. Промокните насухо и отложите в сторону.
• Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте грибы. Приправьте солью и перцем.
• Теперь добавьте чеснок и перемешайте.
• Добавьте зеленую фасоль и готовьте несколько минут. Подавайте горячим.

 Быстрый совет

Натрите тушеную фасоль на терке сыром и запекайте, пока сыр не расплавится, чтобы приготовить вкусное лакомство для вашего ребенка.

10. Омлет С Овощами И Сыром:

Изображение: Shutterstock

Это идеальный рецепт завтрака для здорового начала дня вашего малыша. Коэффициент полезного действия этого рецепта зависит от всех добавляемых вами овощей.

Вам понадобится:

• Овощи на выбор вашего малыша
• Сливочное масло
• Тертый сыр
• Соль
• Перец

Как сделать:

• На сковороде растопите сливочное масло и добавьте овощи. Посолите и поперчите. Готовьте, пока овощи не станут мягкими.
• Посыпьте сыром и готовьте.
• Перемешайте, чтобы расплавленный сыр покрыл овощи.

11. Цветная Капуста С Сыром Пармезан

Изображение: Shutterstock

Это сырный и аппетитный рецепт, который можно подавать в качестве вечерней закуски или гарнира.

Вам понадобится:

• Соцветия цветной капусты (нарезать небольшими кусочками)
• Тертый сыр пармезан
• Оливковое масло
• Соль
• Чесночный порошок

Как сделать:

• Разогрейте духовку до 218°C (425°F).
• Выложите соцветия цветной капусты в форму для запекания. Добавьте оливковое масло, соль и чесночный порошок. Хорошо перемешайте.
• Щедро посыпьте соцветия цветной капусты сыром пармезан.
• Запекайте соцветия в течение 25-30 минут, пока они полностью не приготовятся и не приобретут золотистый цвет.
• Подавайте теплыми с домашним соусом и чашкой лимонада.

12. Запеченные Чипсы Из Капусты

Изображение: Shutterstock

Эти чипсы легки в употреблении, хорошо перевариваются и питательны. Из них получается идеальный перекус, который малыши могут съесть с любым домашним соусом.

Вам понадобится:

• Капуста (тонко нарезанная)
• Морская соль
• Чесночный порошок
• Оливковое масло или масло авокадо

Как сделать:

• Разогрейте духовку до 325 °F (162,7°C).
• В большой миске смешайте ломтики капусты с солью, оливковым маслом и чесночным порошком. Хорошо перемешайте, чтобы ломтики капусты хорошо покрылись.
• Выложите ломтики капусты в один слой на противень.
• Запекайте по восемь минут с каждой стороны, пока ломтики не станут хрустящими и золотистыми.